Enten und Gänse zählen zum Federwild und unterliegen dem Bundesjagdgesetz, die Jagdzeiten legen jedoch die Bundesländer fest. Die Spanne ist groß: Stockenten dürfen je nach Land etwa von September bis Mitte Januar bejagt werden, Graugänse und Kanadagänse vielfach ab August oder September bis in den Januar – einige Länder sehen im Herbst Schonphasen für ziehende Gänse vor. Blässgans, Saatgans, Krickente und andere Arten sind in vielen Ländern ganzjährig geschont oder nur in einzelnen Regionen freigegeben. Vor jeder Wasserwildjagd gehört deshalb der Blick in die aktuelle Jagdzeitenverordnung Ihres Bundeslandes und in die Bestimmungen des Reviers dazu.

Hinzu kommen Vorgaben aus dem Natur- und Vogelschutz: In Europäischen Vogelschutzgebieten, Naturschutzgebieten und an Rast- und Mausergewässern ist die Jagd auf Wasserwild häufig ganz untersagt oder zeitlich beschränkt. Viele Landesjagdgesetze verlangen außerdem bei der Jagd auf Wasserwild einen brauchbaren Jagdhund, damit angeschossene Stücke sicher gefunden werden. Die Niederwildjagd insgesamt steht unter dem Grundsatz, nur so viel zu entnehmen, wie der Bestand verträgt – bei Gänsen mit stark wachsenden Beständen geht es dagegen oft ausdrücklich um Schadensabwehr auf Grünland und Wintersaaten.

Die Sicherheit beim Schuss auf Wasserwild hat eigene Regeln: Geschossen wird nur auf frei anfliegende oder einfallende Stücke mit sicherem Hintergrund, nie in Richtung von Mitjägern, Deichen oder Wegen. Beim Gemeinschaftsansitz am Gewässer werden Schusssektoren vorher festgelegt. Niedrig fliegende Enten über dem Wasser bleiben tabu, wenn das Schrot auf der gegenüberliegenden Seite jemanden gefährden könnte.

Nicht jede Flinte verträgt Stahlschrot. Standard-Stahlschrot darf aus Läufen mit normalem Beschuss verschossen werden, Hochleistungs-Stahlschrot nach CIP nur aus Läufen mit dem Lilienzeichen (Fleur-de-lis) für Stahlschrotbeschuss. Alte Flinten mit dünnwandigen Läufen, Damastläufen oder festem Full-Choke scheiden aus – harte Stahlkugeln würden den Lauf im Choke-Bereich aufweiten. Moderne Jagdflinten mit Wechselchokes und 76-mm-Patronenlager (Magnum) sind dagegen fast immer stahlschrottauglich; den Beschussstempel finden Sie auf der Laufunterseite.

Beim Choke gilt für Stahlschrot: höchstens Halbchoke (Modified, 1/2) – viele Hersteller empfehlen sogar nur Viertelchoke oder Improved Cylinder, weil Stahlschrot ohnehin enger streut als Blei. Spezielle Stahlschrot-Chokes sind dafür ausgelegt und entsprechend gekennzeichnet. Was die einzelnen Choke-Stufen bewirken und wie Sie sie auf dem Schießstand prüfen, lesen Sie im Ratgeber Choke an der Flinte. Für den Kauf einer neuen Flinte – Bockdoppelflinte, Selbstladeflinte oder Repetierflinte – hilft der Ratgeber Flinte kaufen.

Eine Zieloptik braucht die Flinte nicht – gezielt wird über Laufschiene und Korn mit Schwung. Ein helles Leuchtkorn hilft in der Dämmerung. Wichtiger ist ein gutes Fernglas zum Ansprechen: Enten- und Gänsearten müssen auch im schlechten Licht des Morgenstrichs sicher unterschieden werden, denn geschonte Arten fliegen oft im selben Trupp mit bejagbaren.

Wasserwild hat ein hervorragendes Sehvermögen und erkennt helle Gesichter und Hände auf hundert Meter. Ein Tarnschirm oder ein in die Ufervegetation eingebautes Tarnnetz bricht die Silhouette des Jägers; am Feldrand eignen sich Liegeschirme (Layout-Blinds) mit Stoppeln oder Gras belegt. Gesichtsmaske oder Gesichtstarnfarbe, Handschuhe und gedeckte Jagdbekleidung im Schilf- oder Feldmuster vervollständigen die Deckung. Wie Sie Tarnnetze aufbauen und welche Muster zum Gewässer passen, erläutert der Ratgeber Tarnnetze.

Gejagt wird vor allem am Morgen- und Abendstrich: In der Morgendämmerung verlassen die Enten die Ruhegewässer und streichen zu den Äsungsflächen, am Abend kehren sie zurück. Gänse ziehen morgens vom Schlafgewässer auf die Felder und abends wieder ein. Der Jäger ist vor dem ersten Licht am Platz, baut Lockbild und Schirm auf und wartet still. Bewegung erst, wenn die Stücke im Schussbereich und mit gestellten Flügeln im Einfallen sind. Dazu gehört ein ruhiger, sitzender oder liegender Hund, der auf Kommando apportiert – im kalten Wasser mit Schwimmweste.

Bei der Gänsejagd auf dem Feld ist zusätzlich die Kooperation mit dem Landwirt entscheidend: Er weiß, welche Flächen geäst werden, und profitiert von der Schadensabwehr. Die Jagd wird am besten dort organisiert, wo die Gänse in den Vortagen regelmäßig eingefallen sind. Die Krähenjagd funktioniert mit sehr ähnlicher Technik – Lockbild, Schirm, Flinte – und eignet sich außerhalb der Wasserwildzeit als Training für Auge und Anschlag.